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【水煮八抓鱼的做法大全】

2019-09-18 19:13:45来源:励志吧0次阅读

八爪鱼属于海鲜里面中的一种,它也被称作章鱼,章鱼还有一个名字叫做墨鱼,在章鱼遇到危险的时候它会吐出来墨汁逃跑。八爪鱼可以用来水煮,还能够用来烤,但是最常见的还是水煮八爪鱼,水煮八爪鱼有很多种做法,每种做法做出来的味道都不相同。下面就跟小编一起学习一下吧。快速的把八爪鱼捞进凉水里浸泡。这一步很关键,速度一定要快,这样煮出来的八爪鱼就会很脆嫩。八抓鱼因其头上长有八腕,且腕间有膜相连,长短不一,腕上具有2行无柄的吸盘,吸盘无柄,所以称作“八腕类”。有时会喷出黑色的墨汁,帮助逃跑。八抓鱼有十分惊人的变色能力,它可以随时变换自己皮肤的颜色,使之和周围的环境协调一致。有人看到即使把章鱼打伤了,它仍然有变色能力。1、把章鱼洗干净,可以把它的爪分开,洗干净,沥干水分备用。2、切葱、姜蒜,大的佐料准备好,放进锅里,加入适量的水,把水煮沸。 、加入章鱼,加盐、生抽、料酒和胡椒粉,搅拌均匀开大火煮5分钟。4、可以自己再加点莴笋或者青菜叶子,煮一分钟后撒上葱关火。章鱼,又称八爪鱼、八带蛸、坐蛸、石居、石吸、望潮、死牛,台语称“TAKO”,源自日本语“たこ(蛸)”,属于软体动物门头足纲八腕目(Octopoda),是八腕目(Octopoda)头足类软体动物的通称,但严格意义上仅指章鱼属动物。因其头上长有八腕,且腕间有膜相连,长短不一,腕上具有2行无柄的吸盘,吸盘无柄,所以称作“八腕类”,有时会喷出黑色的墨汁,帮助逃跑。

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