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切橙子小妙招教你两种切橙子的小妙招

2020-02-14 13:43:06来源:励志吧0次阅读

切橙子小妙招教你两种切橙子的小妙招

橙子营养丰富,美味可口,但剥橙却不容易。下面就介绍一方法,做一个适合待客时摆上茶几的漂亮橙子拼盘吧。橙子、水果刀、果盘洗干净,用刀将橙的头部和尾部切片下来。

橙子(学名:Citrus sinensis)是芸香科柑橘属植物橙树的果实,亦称为黄果、柑子、金环、柳丁。橙子是一种柑果,是柚子(Citrus maxima)与橘子(Citrus reticulata)的杂交品种。

橙子起源于东南亚。果实可以剥皮鲜食其果肉,果肉也可以用作其他食物的附加物。果实的另一个重要用途为榨汁。果扁圆或近似梨形,大小不一,大的径达8厘米,小的约4厘米,果顶有环状突起及浅放射沟,

蒂部有时也有放射沟,果皮祖糙,凹点均匀,油胞大,皮厚2-4毫米,淡黄色,较易剥离,瓢囊9-11瓣,囊壁厚而韧,果肉淡黄白色,味甚酸,常有苦味或异味;种子多达40粒,阔卵形,饱满,平滑,子叶乳白色,单或多胚。花期4-5月,果期10-11月。

切橙子也有一定的讲究,错误的切法会破坏它的营养成分。下面我们来看看怎样才是正确的切法吧。

做法:

1)把橙子放在案板上,从两侧切下橙子的头部和尾部。

2)把橙子立起来,象削萝卜一样削去橙皮。切的刀数越多,橙子就越省。(刀一定要快,否则不容易切,导致橙汁流失,而刀快的话,就不会有这个麻烦)

3)顺着橙子的纹路对切成两半。

4)将对开后的橙子,平面的一面放在案板上,然后切成片即可。

错误的切法

如果我们将刀顺着橙子的头部和尾部对半切开,再继续切上一刀。切好的橙子中间有一条白色的硬芯儿,影响口感哦

简单的切法

1)橙子的头部和尾部横向摆放,从中间切下一刀。

2)然后再对半切开。

(我建议按照这个方法,半个橙子,切4瓣,一个橙子,切8瓣,吃起来会比较方便)

3)这样切出来的橙子,中间没有白色的硬芯。

4)用手轻轻掰开,可以自然的分成几个小瓣。

营养价值

橙子具有宽肠、理气、化痰、消食、开胃、止呕、止痛、止咳等功效,可用于治疗胸闷、腹胀、呕吐、便秘、小便不畅、痔疮出血,解酒、鱼、蟹毒等。

橙子富含多种有机酸、维生素,可调节人体新陈代谢,尤其对老年人及心血管病患者十分有益。

橙皮中含有果酸,可促进食欲,对胃酸不足的人可帮助消化。

标签:切橙子小妙招
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